Курсы ресторанного бизнеса "Ресторатор" от MBA City

Картинка к статье Курсы ресторанного бизнеса "Ресторатор" от MBA City

Особенность курса

Знакомство со спецификой ресторанного бизнеса и обучение успешному руководству такими объектами  осуществляется в соответствии с практичной и полноценной программой, в разработке которой принимали участие ведущие специалисты нашей страны. В качестве преподавателей выступают специалисты ресторанного дела, имеющие немалый опыт работы в данной сфере.

Запоминание материала и его успешное применение на практике обеспечивается благодаря грамотной подаче информации, для чего организовываются:

  • Ролевые игры;
  • Тренинги;
  • Практические занятия.

Выдача пособий и красочных распечаток, улучшающих усвоение информации, проводится бесплатно.

Набор новых групп проводится еженедельно, полный курс рассчитан на 250 и 40 академических часов для дистанционной и очной форм обучения. По окончании изучения программы слушателям выдают сертификаты, которые подтверждают прохождение программы и возможность получения статуса ресторатора.

Освещаемые темы

В рамках проводимого на базе Бизнес академии «МБА Сити» курса рассматриваются такие вопросы:

  1. Правильное деление ресторанного помещения на зоны, выбор персонала, необходимого оборудования и инвентаря.
  2. Методы обслуживания клиентов и особенности сервировки столов.
  3. Работа бармена.
  4. Секреты создания продающего сервиса, правильный подход к формированию бренда.
  5. Организация выездных банкетов и ресторанных торжеств.
  6. Планирование работ, мотивация персонала и контроль процесса.

Также, в обязательном порядке изучается корпоративная культура и кадровое администрирование, способы увеличения выручки, организация закупок и особенности корпоративной отчетности. Отдельное внимание уделяется работе с клиентами, поэтому программой предусмотрено ознакомление с типологиями гостей.

Завершающим этапом становится обучение взаимодействию с государственными структурами и разъяснение вопросов, касающихся безопасности в ресторанном бизнесе.

Стоимость обучения

Размер оплаты зависит от того, какой тип обучения выбран – очное или дистанционное. В первом случае цена составляет 51 тысячу рублей. Благодаря существующим скидкам окончательная сумма может быть уменьшена практически наполовину. При выборе дистанционного обучения, стоимость снижается до 17 тысяч, а со скидкой составляет около 8,5 тысяч рублей.

Как правило, скидки предоставляются корпоративным клиентам.

Адрес: г. Москва.

Телефон: +7 926 214 9090.

Сайт: http://mbacity.ru/institutes/restaurant_business/restorator/.

Читайте далее

Комментарии и обсуждения

Мирошниченко Андрей Игоревич

Мирошниченко Андрей Игоревич

Член AMBA, основатель фонда «Разумный бизнес».

Мало кто знает, но по программе развития бизнеса в России можно получить МВА дистанционно совершенно бесплатно. Из наиболее известных школ можно выделить гранты City Business School. Для того, чтобы стать участником, вам нужно зарегистрироваться на официальном сайте, обязательно подтвердить по телефону ваше желание получить степень МВА, уровень квалификации и потенциальное…

Узнать подробности >>