Семинар "Менеджмент в гостиничном бизнесе" от Moscow Business School

Картинка к статье Семинар "Менеджмент в гостиничном бизнесе" от Moscow Business School

Направления обучения на семинаре

Семинар "Менеджмент в гостиничном бизнесе" представлен Moscow Business School, одной из сильнейших бизнес-школ страны, имеющей филиалы в крупнейших городах России и за рубежом.

Курс состоит из основных блоков, связанных с обеспечением качественных гостиничных услуг в соответствии с мировыми стандартами гостеприимства.

  1. Стандарты приема и размещения.
  • Организационная структура, нормативная база, документация, front office, номерной фонд. Бронирование, ночной аудит, система upsales.
  • Стиль и корпоративная культура, обучение персонала и анализ его работы, стимулирование.
  • Работа с разными категориями посетителей, программы лояльности, поощрение постоянных клиентов.
  1. Деятельность отдела Housekeeping
  • Служба номерного фонда, уборка, контроль ключей, инженерно-техническая служба.
  • Комплектация комнаты, униформа персонала, химикаты, оборудование, специальные запросы гостей.
  • Планирование и контроль расходов, закупки, составление договоров с фирмами-партнерами.
  1. Общественное питание (FOOD & BEVERAGE).
  • Разработка концепции питания. Основной и вечерний рестораны, лобби-бар, рум-сервис, мини-бар. Кухня и служба снабжения.
  • Операционные процедуры, отчетность в организации питания, календарь событий, контроль себестоимости продуктов и напитков.
  • Сервис FOOD & BEVERAGE, обратная связь с жильцом, стандарты обслуживания, аудит "таинственный гость".
  1. Деятельность отдела продаж.
  • Каналы продаж, ценообразование, обоснованность цены.
  • Собственные услуги отеля и услуги компаний-партнеров, политика оплаты, спонсорство.
  1. Организация системы безопасности
  • Классификация и источники угроз, риски.
  • Концепция безопасности и нормативные документы, технические средства защиты.
  • Информационная и кадровая безопасность, коммерческая тайна, деятельность СБ в условиях ЧС.

Специфика преподавания темы в MBS

Семинар предназначен для руководящих работников и собственников объектов гостинично-туристического бизнеса.

  • Общая длительность обучения – 9 дней.
  • 72 акад. часа, из них 40 часов – занятия в аудитории, 32 часа обучения в дистанционном формате.
  • Практикуется индивидуальный подход к участникам, гарантируется высокое качество образовательных услуг.
  • Программа обновляется с учетом новых мировых тенденций развития гостиничного бизнеса и новаций российского законодательства.
  • Выпускникам выдают Сертификаты и дипломы о ПК MBS.

Расценки на обучение

Базовая цена составляет 64700 рублей. При условии предоплаты возможна скидка от 3000 до 5500 рублей в зависимости от срока оплаты. В стоимость включено участие в семинаре, авторские методические материалы, рабочие тетради, электронные учебники, питание.

Адрес: г. Москва, Ленинский просп., 38А.

Телефон: (495) 21-385-64, 8-800-33-386-68 (звонок бесплатный).

Web-site: https://mbschool.ru

Читайте далее

Комментарии и обсуждения